Descriere
Este una din cele mai rare si ravnite cafele din lume. Cafeaua a fost adusa in Jamaica de pe insula Martinica in 1728. Dar abia dupa abolirea sclaviei pe teritoriile britanice in 1838 a inceput cultivarea cafelei de catre fostii sclavi. La capatul estic al insulei Jamaica este situat un lant de dealuri mari cunoscute ca Blue Mountains (Muntii Albastri). Avand inaltimi ce pot atinge 1500 de metri, terenul, solul, ploaia si ceata se combina pentru a crea conditiile perfecte pentru cultivarea celei mai celebre si mai distinse cafele Blue Mountain. Doar cafeaua cultivata in aceasta regiune geografica este certificata ca autentica. Varietatea Arabica Typica domina plantatia cu aproximativ 90% din suprafata cultivata. Cafeaua recoltata de pe plantatia Wallenford Estate reprezinta cel mai recunoscut brand Blue Mountain din lume. Este o cafea unica ce prezinta o aroma puternica combinata cu echilibrul perfect intre intensitate gustului si finetea texturii. Cafelele Jamaica High Mountain Supreme si Jamaica Blue Mountain sunt produse din aceasi varietate de planta, Arabica Typica, insa in parti diferite ale insulei. Solul diferit si conditiile climatice isi dau mana pentru a produce cafea cu gust distinctiv, aciditate scazuta si aroma placuta.
Beneficii: Ajuta la imbunatatirea activitatilor tractului intestinal